短程分子蒸餾設備是一種在高真空下操作的蒸餾方法，這時蒸氣分子的平均自由程大于蒸發表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異，對液體混合物進行分離。

　　分子蒸餾技術的應用領域十分廣闊，目前可應用分子蒸餾生產的產品有數百種。在石油化工領域可用于碳氫化合物的分離、原油的渣油及其類似物質的分離，表面活性劑的提純及化工中間體的精制等；在塑料三業域可用于增塑劑的提純、高分子物質的脫臭、樹脂類物質的精制等；在食品工業領域可用于分離混合油脂、提取脂肪酸及其衍生物，從動植物中提取天然產物等：在醫藥工業領域．可用于提取合成及天然維生A、維生E，制取氨基酸及葡萄糖衍生物等；在香料工業領域，可用于處理天然香精油，使天然香料的品質大大提高。

　　短程分子蒸餾設備的保養步驟有：

　　1、外表擦拭步驟：

　　①先用干細棉布或擦拭紙擦拭儀器外表，以擦拭其灰塵或油污等，小心注意其儀器外表勿受傷。

　　②再用干凈細干棉布沾上工業用酒精，擦拭儀器外表，尤是金屬及非金屬表面。

　　2、鏡面擦拭步驟：

　　①先用拭鏡紙輕輕擦拭鏡面表面，勿用力以免傷及鏡面。

　　②再用棉花棒沾工業用酒精，輕輕擦拭鏡面表面，并需等酒精揮發后，再裝回。

　　③鏡面擦拭可區分成校正玻璃片及鏡頭內透鏡組，由于灰塵粒子會造成成像的黑點，鏡面擦拭至為重要，裝置后需重新借著影像觀察擦拭結果。

　　3、花崗巖表面擦拭步驟：

　　①先用干細棉布或擦拭紙擦拭花崗巖表面，以擦拭其灰塵或測量后機件留下的油污等。

　　②再用干凈細干棉布沾上工業用酒精，擦拭花崗巖外表面，酒精具揮發性會自然蒸發。

　　③需要時，可使用花崗巖用的保養油再擦拭。

　　4、干磨擦部分保養步驟：

　　①先用干細棉布或擦拭紙擦拭磨擦表面，以擦拭其灰塵或油污等。

　　②也可使用吹氣壺，將灰塵吹掉。